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Milchbauer Matthias

Bereits als Kind war sich Matthias Schulte-Althoff sicher, welchen Beruf er später ergreifen möchte: Milchbauer. Genau diesem Herzenswunsch geht er auf seinem Milchhof in Haltern am See nach. Hier sorgt er dafür, dass es jeder einzelnen seiner 120 Kühe – Schwarzbunte, Rotbunte und Jersey-Kühe – an nichts fehlt. Denn eine artgerechte Haltung wirkt sich auch auf die Qualität und den Geschmack des Naturprodukts Milch aus

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